PRINGSEWU, Mitramabesnews.id - Staf Ahli Menteri Koperasi Profesor Ambar Pertiwiningrum, Asisten Deputi Digitalisasi Riza Azmi dan Asisten Deputi Pemetaan Potensi Usaha Kementerian Koperasi Lely Hiswendari meninjau Sentra Produksi Mocaf (Modified Cassava Flour) di Pekon Tulungagung, Kecamatan Gadingrejo, Kabupaten Pringsewu, pada Rabu (3/6/2026).
Kunjungan para pejabat Kementerian Koperasi didampingi Bupati Pringsewu Riyanto Pamungkas beserta jajaran Pemkab Pringsewu, adalah dalam rangka memperkuat ekosistem koperasi dan UMKM, memperluas akses pasar untuk produk tepung mocaf beserta produk olahannya, mendorong digitalisasi dalam operasional koperasi, serta mendorong produk Mocaf sebagai alternatif tepung sehat bebas gluten pengganti terigu bagi mendukung pangan lokal.
"Pengembangan produk Mocaf ini merupakan salah satu bentuk hilirisasi komoditas singkong yang memiliki potensi besar, baik di Kabupaten Pringsewu khususnya maupun Provinsi Lampung umumnya. Pengolahan singkong menjadi Mocaf tidak hanya meningkatkan nilai tambah komoditas lokal, tetapi juga memperkuat ketahanan pangan," kata Bupati Pringsewu Riyanto Pamungkas.
Pihaknya saat ini juga sedang menjadikan Mocaf sebagai motor penggerak ekonomi inklusif, serta mengusulkan kepada pemerintah agar menjadikan Mocaf ini sebagai Proyek Strategis Nasional (PSN) dalam rangka meningkatkan kesejahteraan para petani singkong. (ISLAH)
Social Header